食品添加物の危険性.com: 食卓の舞台裏と食品添加物アーカイブ

食卓の舞台裏と食品添加物

●缶詰みかんの作り方の秘密、食品加工の強い味方『塩酸』

缶詰のみかんの加工製造の過程で、塩酸が使われているということはご存知でしたか？
あの劇薬の塩酸です。
しかし何故か缶詰のみかんの原材料の処には塩酸の表示がありません。
実はカラクリがあるのです…

●食べてはいけない！マーガリンとショートニング

マーガリンは植物性だからヘルシーとつい思いがちですが、
実はマーガリンに含まれている脂肪はトランス脂肪酸と呼ばれるもので、
これが私達にとって毒物なのです。
オランダでは、トランス型脂肪酸を含む油脂製品が販売禁止、
デンマークもまた毒物扱いとされ禁止されています…

●成型ステーキと食品添加物

ファミリーレストランなどの安いステーキは、ハラミ肉や
食肉加工の際に生じるカット屑肉を貼り合せて作られているものが多いそうです。
いわゆる「成型ステーキ」です。
まず、屑肉やハラミ肉は硬くてそのままでは食べられないので、
タンパク質分解酵素でやわらかくします…

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●人工甘味料で"元気な精子"激減/日本薬学会のショッキング報告

「清涼飲料水などに使われているノンカロリー人工甘味料で"元気な精子"が減る」
こんなショッキングな実験結果が日本薬学会で発表されました。
問題の人工甘味料は「アスパルテーム」砂糖の180～220倍の甘さがあり、
使用量が砂糖の約1/200で済むことからダイエットタイプのコーラや食品等の他、
糖尿病患者の治療食品にも利用されています...

●亜硝酸ナトリウム（発色剤、発がん物質ニトロソアミンを作り、急性毒性も強い）
中毒例を元に人に対する致死量を推定すると、0.18～0.25gとなります。
猛毒の青酸カリの人に対する致死量は0.15gなので、
仮に亜硝酸ナトリウムの致死量を0.18gとした場合、
猛毒の青酸カリウムと同じレベルの毒性を持つことになります。
食物に青酸カリウムが含まれると言われたら、
たとえ微量でも果たして口にするでしょうか？...

● 醤油風調味料の物凄い実体、弁当などに入っている醤油は大半が...

■大豆の残りカスを塩酸で加水分解
コンビニなどの弁当などに入っている醤油の大半は模造品のようです。
そりゃそうですよね、本醸造の醤油を小分けしたりしたら、
採算が合わないもの...
脱脂加工大豆とは、一言でいうと大豆の搾りカスです。
これに塩酸を加えて、高圧の環境下でグリグリと掻き混ぜて
加水分解処理を行います...

●ナチュラル・ハイジーンで超健康！実践体験日記

遂に出逢った超健康法、ナチュラル・ハイジーンで健康革命！
19世紀のアメリカの医師達が、薬を使わずに体に本来備わっている自然治癒力を
最大限に生かすために考案した科学的な超健康法で、お金もかからず、手軽に誰でも出来ます。
ナチュラル・ハイジーンはマクロビオティックを超えているかも知れない…

コンビニなどのおにぎりに含まれる食品添加物とその危険性

日本全国津々浦々にあるコンビニ。

コンビニって、本当に便利です、スーパーよりちょっとお高いですけどね。

コンビニで売れるお惣菜の開発に、
各コンビニの司令塔は知恵を絞っているようです。

私もJRで東京や大阪にいくときなどJRのコンビニでサンドイッチやおにぎりを
買って食べちゃいます。

でも、コンビニで買ったおにぎりの包装の裏を見るとビックリしてしまいます。

昆布の佃煮のおにぎりなら、

・調味料(アミノ酸等)、グリシン、カラメル
・増粘多糖類、ソルビット、天草、ステビア
・ポリリジン

といった食品添加物です。

また、おにぎりのご飯自体にも、

・アミノ酸などの化学調味料や酵素(美味しくする為)
・グリシン(保存性を高める為)
・乳化剤、植物油(パサパサ感をなくし、艶を出す等)

などの食品添加物が使われたりしています。

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「お惣菜のコロッケ、二度揚げの疑惑」でコメント頂きました

「揚げ物惣菜賞味期限揚げ直す」で検索してやってきました。

というのも、私が過去にアルバイトで働いていたスーパーでも、

揚げ物を揚げ直して、別の惣菜やお弁当のパックに詰め直し、

賞味期限を更新して売るという事を公然と行っていたので、

それってありなのか？と思っていたからです。

・揚げ物揚げ直し再パックが発覚した経緯

私がまだ大学生時代、スーパーでアルバイトとして働いていた時間帯は、

おおむね講義が終わってからの夕方から閉店までの時間帯でした。

私は当時貧乏学生だったため、閉店間際に値引きされた食材やお惣菜は

とても魅力的であり、業務が終わった後、よく半額品を買い漁っていま

した。

しかし、いつも疑問に思っていた事がありました。

それは、値引き対象とされるお惣菜と、値引き対象外とされるお惣菜

が存在していた事でした。

具体例を一つ。

それは「唐揚げ」です。

続きはこちらからどうぞ。

お惣菜のコロッケ、二度揚げの疑惑

お客様が手を付けなかった料理を他のお客様に出すなど、
飲食サービス業としてのモラルに非常に欠けていた
老舗料亭の吉兆が廃業に追い込まれましたのは、
まだ記憶に新しい出来事です。

こんなことはほんの僅かな例外的なことであって欲しいと
願ったものですが...。

売れ残りのお惣菜のコロッケに二度揚げの疑惑があります。

私の内の近くのスーパーマーケットのお惣菜、
こんなことであっては欲しくない、と切に願います。

揚げる油も新しい油を使って欲しいですね...。

あまり古い油で揚げた揚げ物を食べるとお腹の調子がおかしくなります。

以下、食品のカラクリ(p40～)　別冊島編集部編
"売れ残りコロッケの知られざる再利用方法"よりご紹介致します。

■売れ残りのコロッケの知られざる再利用法

コンビニでは賞味期限が切れて売れ残った弁当類や食品は、
専門の業者に引き渡し、家畜の飼料などに再利用する動きが
目立っています。

ただ、脂質や塩分が豚には濃厚過ぎて、豚に異変が起こった
などという報道もされています。

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●一押しリンク
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砂糖は現代社会の麻薬のようです。砂糖のとり過ぎは万病の元となり、心も体も狂わせてしまいます。砂糖のとり過ぎで起こる可能性のある疾患は、糖尿病、低血糖症、リウマチなど膠原病、子宮筋腫、月経困難、不妊、奇形出産、うつ病や不安障害等、砂糖のとり過ぎに注意しましょう。

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子供の非行と食生活は大変な関係があります…

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子供さんの便秘解消法に悩むお母さん達に朗報！！子供たちが嫌がらないのも大助かり。お腹の大きい方にもよく効きます。

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子供の心身のすこやかな成長のためには、食の安全・安心が不可欠です。私たちが気付かされていない、知らされていない食品添加物や農薬の危険性、食育や食の安全・安心の盲点に迫ります。

8.ブレークスルー・成功哲学.com
究極の自己実現は自己の本質を知ることから始まります。

9.笑顔が一杯！Smile.com
笑顔と癒しとありがとうが一杯！笑顔と癒しとありがとうで地球を一杯にしよう！

10.ホリスティック・統合医療のすすめ.com
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原発は安全であると私たちは洗脳されていたようです。福島第一原発の大災害で原発安全の神話は崩壊しました。原発がどんなものか、放射能・放射線の危険性、放射性廃棄物の処理などその安全神話を検証します。

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【名前】K.Kumano

【関心】食と健康&自己実現の希求

【ＡＧＥ】 59歳

【経歴】大阪大学工学部卒

・石川島播磨重工業㈱勤務後、故郷の北陸福井にＵーターン

・県内の染色系企業を経営するが、事情により企業から離脱

・『食と健康、食と子供の非行等』との深い関係に関心を持ち、2007/6～2008/7の間、クシマクロビ・スタンダードコースを北陸福井から大阪まで通い受講する。

・欧米化され過ぎた現代の日本食に警笛をならし続けている。

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